طريقة عمل الشورما خطوات بصور

22-02-2007, 02:16 AM

طريقة عمل الشورما خطوات بصور

طريقة عمل الشورمه بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانج تعمليها بالحم نفس الشي رح تعجبكم

المقادير

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي

للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

الطريقه :-

1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير

4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم

7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7-دي بعد ما خبزناهم

8- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي

9- الشكل الاخيري لها

بالف عافيه

وايد سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم
ماتعرف شلون مسويه بالمطعم هههههههه

22-02-2007, 02:16 PM

رد: طريقة عمل الشورما خطوات بصور

يم يم

تشكررررات شي

ما قصرتي الله يسعدك

سلااااااااااااماتي

22-02-2007, 04:53 PM

رد: طريقة عمل الشورما خطوات بصور

للعفوووووووووووو
اسعدني مرورك

22-02-2007, 06:55 PM

رد: طريقة عمل الشورما خطوات بصور

امممممممممم

<<< بروح اسويها الحييين خخخخ

اختي

شي فوق الخيال

يسلموو على المقل الاكله الررائع

تحياتيـ
صمــ السـنين ــت

23-02-2007, 01:30 AM

رد: طريقة عمل الشورما خطوات بصور

للعفووووووووووووووو
وربيس مرورك هو الاروع
بس لاتنسى تحسب بي معاك
اوكي

أدوات الموضوع
عرض نسخة للطبع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
أنماط العرض
النمط الخطي الانتقال إلى النمط المختلط الانتقال إلى النمط الموضوعي

إعلانات نصية :
تويتر - twitter	فيسبوك - facebook	تحويل روابط كيك KeeK
العاب ضمى نجد	يوتيوب ضمى نجد	صحيفة ضمى نجد