لفات البيض الصينية

18-12-2011, 06:38 AM

المقادير

طريقة التحضير

يسخن الزيت في المقلاة، ويضاف إليه الثوم والزنجبيل ويقليان لبضع ثوانٍ.
تضاف كل الخضار الأخرى، النوع تلو الآخر، وتقلى كلها بالزيت على نار قوية للحفاظ على هشاشتها ولونها.
يضاف لحم الدجاج أو السرطان، وكذلك صلصة الصويا وصلصة التاباسكو، ويقلى الكل حتى تنضج الخضار.
في وعاء صغير، تخفق بيضة واحدة كل مرة، ويضاف إليها الملح. تصب البيضة المخفوقة في مقلاة غير لاصقة مسخنة مسبقاً ومدهونة بالزيت النباتي.
تبسط البيضة في المقلاة مثل الكريب. وحين تنضج تقلب الى الجهة الأخرى ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانباً. تكرر هذه العملية مع بقية البيض.
توضع ملعقتا طعام من الحشوة على جانب واحد من البيضة وتلف البيضة مثل اللفافة وتغلق من الجانبين.
توضع لفافات البيض في طبق التقديم، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين وتقدم مع صلصة الصويا

18-12-2011, 07:41 AM

وصفه سهله
يسلمو سروبتي

18-12-2011, 08:12 AM

تسلم الايادي

18-12-2011, 10:06 AM

اقتباس:

أرسل أصلا بواسطة عُمـق الأنـوثه

وصفه سهله
يسلمو سروبتي

ولك تسلميلي أحلى مريومة
شكراً لمرورك
وردك على الموضوع
يعطيك العافية
دمت بحب وخير وسعادة
تحياتي وتقديري

18-12-2011, 10:07 AM

اقتباس:

أرسل أصلا بواسطة تشيز كيك

تسلم الايادي

ويسلملي قلبك يا قمر
شكراً لمرورك
وردك على الموضوع
يعطيك العافية
دمت بحب وخير وسعادة
تحياتي وتقديري

أدوات الموضوع
عرض نسخة للطبع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
أنماط العرض
النمط الخطي الانتقال إلى النمط المختلط الانتقال إلى النمط الموضوعي