الـــــــــفطر الهنــــــــــــــــــدي

02-01-2012, 03:53 PM

الـــــــــفطر الهنــــــــــــــــــدي

الكيفر أو الفطر الهندي
شراب جبال القوقاز الصحي

ما هو الفطر الهندي؟

هو عبارة عن مادة شبه هلامية متماسكة بعض الشيء يميل لونها للبياض
هو عبارة عن حبيبات من البكتيريا أو الخميرة ومركبات سكر تتكتل مع بعضها ببروتين الحليب.
الكيفر (kefir) بالتركي معناها صحة جيدة وهو شراب الصحي لجبال القوقاز.

بوضع هذه الحبيبات في الحليب البارد أو في جو الغرفة -
تموت هذه الكائنات اذا ما وضعت في الحليب الساخن-
في برطمان زجاج وليس بلاستيك أو معدن .
فوائد الفطر الهندي:

-1 يغذي الجسم بالفيتامينات الأساسية له والتي يفتقد إليها معظم غذائنا في الوقت الحاضر.
-2 تنظيم نظام المناعة في جسم الإنسان ويزيد من تكون الكريات البيضاء
خط الدفاع الأول عن الجسم ضد الميكروبات والجراثيم والفيروسات.

-3يعالج الكثير من أمراض القلب ويساعد على حل الكولستيرول في الشرايين فهو يعتبر بلد وزرالشحوم والكولستيرول- تصلب الشرايين- .
4- يحتوي على البكتيريا الصديقة والخمائــر والتي تساعد على :
منع تصلب الشرايين
تقليل مستوى الكوليسترول في الدم .
يوقف انتشار الاورام ويعيق نمو الجديد منها.
5- يقلل ويبطئ من تسارع الشيخوخة ويؤخرها .
يساعد في تحسين وتوازن مرور الأكسجين في الجسم والمخ
لذالك ويبطئ من تسارع الشيخوخة ويؤخرها.
6- يساعد على مرونة العضلات والشرايين،
يحسن عمل كل من البنكرياس والكبد والطحال
ويمنع فرصة الإصابة بمرض الكبد الوبائي ويشفيه .
-7 يمنع تكون الحصى في المرارة ويحل الحصى حين تتكون،
فهو ينظف قنواتها من أي ترسبات.

-8يشفي الالتهابات والإمراض الناتجة عنها ويزيد من فعالية موانع الالتهابات.

الأمينو أسيد الموجود يساعد على عمل الصيانة للأعضاء والشفاء من المرض .
-9يساعد على تنظيم ضغط الدم ويمنع ارتفاعه أو هبوطه .

-10فعال في شفاء جميع إمراض السرطان حيث يوقف انتشار الأورام
السرطانية ويعيق نمو الجديد منها.

-11يمنع الأمراض الناتجة عن التعب والوهن المترافقين مع الإجهاد
وفعال فيمواجهتهم لأمينو أسيد الموجود
يساعد على عمل الصيانة للأعضاء والشفاء منالمرض.

-12ينظم عمل الكلية ويعالج التهابات الكلى إذا وجدت
وينظم عمل قنواتها يحوي على فيتامين ب يؤخذ لتنظيم الكليتين
والكبد والجهاز العصبي ويدعم النشاط والطاقة.

-13فعال في علاج العقم و في زيادة الخصوبة لكلا
الجنسين يشفي من مرض العقم عندالرجالوالنساء.
14- يساعد على تحسين عمل الكبد – المرارة –
ونشاط وفاعلية القلب – جهاز الايض الذي يضعف كلما تقدم الإنسان في السن .
15- غني بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم لجهاز عصبي سليم.
لحالات الروجيم يهدأ الأعصاب .
الفوسفور في الكيفر المعدن الثاني الوفير لأنه يساعد
على استهلاك المواد الكربوهيدراتية والدهون والبروتين ليستعملهم لنمو الأنسجة .
غني ب فيتامين ب 12 و ب 1 و فيتانين (k) الموجود في الخميرة والكبده وصفار البيض .
الجهاز الهضمي.والكيفر
- يشفي من تشنج المعدة والأمعاء ومن تكون الأورام فيها .
يحتوي على البكتيريا الصديقة والخمائــر والتي تساعد على :
- قتلالطفيليات الموجودة في الأمعاء وبذلك تكون منطقة القولون
نظيفة والأمعاءالدقيقة والغليظة وهذه الطفيليات تسبب الكثير من الأمراض .
- عند تناول الكيفر فانه يساعد على نمو وتغذية البكتيريا الصديقة
الموجودة في الأمعاء وتعسكر فيها وتقتل البكتيريا الضارة وتقضي عليها
مضادحيوي طبيعي ( بروباتوتيك ) بايوتيك – كائنات حية –
برو معناها ذاتي بمعنىأنها مضاد حيوي طبيعي لانها تحتوي على Natural probiotec
– it contain active cultures of normal flora
اللبن يبقى في الجهاز الهضمي ليغذي الفلورا في الأمعاء.

- يساعد على هضم البروتين.
ويسارعفي إفراز الأنزيمات في البنكرياس والمعدة
ويحسن حركة الهضم في الداخلبحضور أحماض اللاكتيك أسيد
( الموجود في الكيفر) والأسيتيك والمضاد الحيوي الحقيقي
والذي يمنع التعفن والتحلل في الأمعاء الدقيقة .
في اللبن نوعين أو ثلاثة من البكتيريا المفيدة ولكن في الكيفر
حوالي 36 نوع بكتيريا والخمائر المفيدة والصديقة للجهاز الهضمي .

- مليءبالفوسفور الذي يساعد على استعمال وحرق المواد الكربوهدراتية
والدهونوالبروتين واستعمالها بدل من أن تتخمر في المعدة
وتسبب الخمج في الأمعاءوعسر الهضم والسمنة.
- تساعد في نمو الأنسجة وتصليحها وتزود الإنسان بالطاقة
لأنه الاستعمال المنتظم يساعد على حرق الدهون واستعمالها
فيالحركة في خلال اليوم وبهذا فان الإنسان يحافظ
على وزنه وأصحاب الرجيميمكن أن يشربوه للسبب أعلاه وأيضا يحافظ على هدوء الأعصاب،
فالأمينوأسيد الفوليك أسيد.
- نسبة مصل اللبن ( الماء الذي يزل من علبة اللبن )
في الكيفر أقل من الموجود في اللبن لذلك فان الكيفر ينهضم بسرعة .
- تزداد الفلورا المفيدة في الجهاز المعوي وحياة جديدة ونشاط في الجهاز المعوي.
- مليءبالأنزيمات الحية والبكتيريا الحية التي من شأنها
تحدث التوازن بين الداخلالجسم تساعد على إعادة بناء جهاز المناعـــة .
طريقة استخدام الفطر:

فيالبداية عند الحصول على هذا الفطر يجب علينا تتبع الخطوات التالية
وهي فيغاية الأهمية حتى نستفيد من المادة الفعالة دون إن يمسها أي خلل :
-1نضع الفطر في كوب من الحليب وذلك إذا كانت كمية الفطر المتوفرة لدينا نصف ملعقة صغيرة.
-2يفضل أن يكون الحليب من الحليب السائل الذي يباع جاهزا .
-3نغطي الكوب إما في شاشه بيضاء أو عطاء بلاستيكي مثقب حتى يتسنى دخول الهواء للفطر .
-4نتركه مدة 24 ساعة تقريبا في درجة حرارة الغرفة الطبيعية .
-5نلاحظ بعد ذلك أن الحليب قد تكثف وأصبح شبيه بلبن الشنينة .
-6نقوم بتصفية الفطر من اللبن المتكون في مصفاة بلاستيكية
مع التحريك بملعقةبلاستيكية او خشبية ويجب عدم استعمال أي أداة معدنية لأنها تؤدي إلىإفساد الفطر.

-7نضع اللبن الناتج في كوب ويكون جاهز للشرب ويمكن تقديمه لأي مريض.

-8 بعد ذلك نغسل الفطر جيدا وهو في المصفاة دون أن نلمسه ونعيده الى كميةجديدة من الحليب ليتكون لبن جديد يسقى للمريض او لاي مريض آخر.
ملاحظات وتنبيهات:

-يجب تغيير الحليب كل 24 ساعة بعدان يتحول إلى لبن ولا يجوز أن يظل الفطر في اللبن نفسه بعد هذه المدة .

- بعض الناس لديهم حساسية من الحليب يستطيعوا أن يتناولوا الكيفر

طريقة اخذ العلاج :
للمريض المصاب بداء معين يتناول كأس من اللبن الناتج كل يوم قبل النوم لمدة عشرين يوم متتالية ويتوقف عنه لمدة عشرة أيام فقط،ويستطيع الرجوع لأخذ العلاج عند الشعور بالحاجة إليه, ونستطيع ملاحظة تحسن صحة المريض العامة في أثناء ذلك .
للإنسانالطبيعي يمكن اخذ اللبن كجرعة وقاية من الأمراض المختلفة عن طريق اخذ كاسمن اللبن الناتج مرة في الأسبوع ليكون الجسم قد استمد الحماية والوقاية منكثير من الأمراض بإذن الله.

الوقت المناسب والأفضل لعمل الكيفر هو 18 ساعة في الطقس العادي إذا بقيت حبيبات الكيفر وقت أطول فان الحليبيتحول إلى مصل اللبن ويصبح شكل الكيفر متكتل .

ملاحظة :
قبل شرب الحليب يجب قراءة (سورة الفاتحة،اية الكرسي،المعوذات،ثم دعاء الشفاء وهو:
(( اللهم رب الناس اذهب البأس عني واشفني أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك اشفني شفاءً لا يغادر سقماً))) والحمد لله رب
تقول شاهدة وصاحبة تجربة:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,أعزائي القراء,اردت نشر هذا الموضوعالمفيد لأني وبشكل شخصي استخدمت هذا الفطر الهندي واستفدت منهكثيرا,صدقوني أنه وبعد مشيئة الله يشفي من الكثير من الأمراض,حتى اننيأعلم شخص مرض بالسرطان و تلقى العلاج الكيميائي ولم ينفع معه,ولكنه وبعدأن استخدم الفطر الهندي زال المرض بمشيئة الله, واعلم امرأة لم تكن تحملبعد الزواج و تأخرت في حملها وبعد أن استخدمته حملت وهي الان في الشهرالرابع وهذا طبعا بعد مشيئة الله ,وبالنسبة لي فأنا استخدمه الان أيضالعله يكون السبب في شفائي باذن الله.
العلاج وطريقته:
- يشرب الحليب قبل النوم يومياً دون انقطاع لمدة عشرين يوم من الكمية المذكورة أعلاه، ويتم التوقف عن شرب الحليب لمدة عشرة أيام فقط.
- يتكرر العلاج عند الشعور بالحاجة إليه حتى يتم ملاحظة تحسن صحة المريضالعامة، ويجب التأكد يومياً من إضافة الحليب إلى الفطر كل 24 ساعة؛ وحتى عند فترة التوقف عن تناول الحليب البالغة عشرةأيام، ويمكن تقديم الحليب الناتج عن فترة الانقطاع لشخص آخر.
- سيتغير لون الفطر ويصبح داكناً إذا ترك أكثر من 24 ساعة دون إضافة الحليب إليه، ويبدأ بفقد فائدته العلاجية.
-إن الاستمرار في المحافظة على تنمية الفطر بشكل جيد يؤدي إلى مضاعفةحجمه، وكل 17 يوم يمكن قسم الكمية إلى نصفين، وإعطاء النصف الآخر إلى منهم بحاجة إليه والاستفادة منه
وقد اشتبه لدى البعض أمره الكيفير لوجود نسبة من الكحول ناتجة

عن عملية التخمير،

وإليكم تفصيل السؤال وإجابة على صفحة اسلام ويب:
السؤال:

ينتشر بين الناس مادة يسمونها الفطر الهندي أو الكيفير وهي عبارة عن مجموعة بكتيريا وخمائر تحول الحليب إلى ما يشبه اللبن بفعل البكتيريا، وتقوم الخمائر بإنتاج ثاني أوكيسد الكربون وكحول الايثانول وتترواح نسبة الكحول خلال 16 ساعة من التحضين ما بين 0.1 -0.5% من الحجم وقد تصل حتى 3% وهي تختلف باختلاف طريقة التحضين ونوعية الخمائر . ويصفها البعض بأنها شفاء من كل داء وقد بحثت عنه ووجدت أنه مشروب منتشر في أوربا وأصله من القوقاز وهو غذاء سهل الهضم غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر المعدنية وله تأثير مهدئ ولم يثبتوا أنه يشفي أو يقي من السرطان.

والسؤال هو: هل يعتبر شربه حلالا إذ أن الناس يحضنون الحليب بهذه الخمائر مدة 24 ساعة وخلال هذه المدة تتكون نسبة من الكحول ضمن اللبن قد تصل 0.5% أو أكثر بفعل تخمر حمض اللاكتوز. فهل النسبة القليلة من كحول الايثانول يجوز على غرار ما ينسبونه للبيرة الشرعية ؟!

الجواب:

فلاحرج ـ إن شاء الله تعالى ـ في الشراب المذكور، لأنه غير مسكر قطعا، ولايُحضَّر لذلك أصلا. وأما ما ذكره السائل الكريم من وجود هذه النسبة منالإيثانول كأثر لبعض العمليات الحيوية للبكتيريا والتفاعلات الكيماويةللخمائر، فلا تأثير لها في الحكم، ومثل ذلك يوجد في كثير من الأطعمةوالأشربة الطبيعية فضلا عن المصنعة وأنواع الأنبذة.

والخلاصة أن هذا الشراب أو غيره مما هو حلال في الأصل، لا يحرم إلا إن بلغ حد الإسكار.

وهناك مدونة تناقش العلاج بالكيفير وترد على أسئلة المريدين

02-01-2012, 06:07 PM

يعطيك العافيه لا هنتِ

02-01-2012, 07:27 PM

وصفه حلووووو

ثانكس ^_^

04-01-2012, 04:43 AM

عوآافي..

أدوات الموضوع
عرض نسخة للطبع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
أنماط العرض
النمط الخطي الانتقال إلى النمط المختلط الانتقال إلى النمط الموضوعي

إعلانات نصية :
تويتر - twitter	فيسبوك - facebook	العاب ضمى نجد
يوتيوب ضمى نجد	جالري ضمى نجد	شات ضمى نجد الصوتي