>< :: دجاج الاكينج ... من المطبخ الفرنسي :: >< مطبخ ضمى نجد ; >< :: دجاج الاكينج ... من المطبخ الفرنسي :: >< المقادير 1 دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ 3 كوب أو 750 مل ماء 4 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب أو 100غ فطر، مقطّع إلى أرباع 4 ملعقة كبيرة دقيق سادة 2 مكعب مرقة الدجاج 150غ أو 1 فليفلة حلوة خضراء متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح 150غ أو 1 فليفلة حلوة حمراء متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح 100غ أو 1 جزرة، مقشّرة ومبشورة ½ كوب أو 85 مل كريما للخفق ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 2 ملعقة كبيرة عصير الحامض 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم للتزيين طريقة التحضير تُسلق الدجاجة في ...