كيكهـْ خفيفهـْ بالفرآولهـْ .. // ~ مطبخ ضمى نجد ; المقادير: - 4/3 1 كوب بياض بيض (12 بيض). - 1 ملعقة صغيرة كريمة التارت. - 2/1 1 ملعقة صغيرة ?انيليا. - 2/1 1 كوب سكر منخول. - 4/1 1 كوب دقيقكيك منخول. - قليل من الملح. - 1 كوب فراولة (أو توت أحمر). طريقة التحضير: 1- يُضرب بياض البيض على سرعة متوسطة ثم يُضاف الكريمة و ال?انيليا ، ثم يُضاف كوب من السكر المنخول تدريجياً حتى يتجانس الخليط . 2- يُنخل الدقيق مع الملح و يُضاف تدريجياً إلى خليط البيض و يُعجن بخفة. 3- تُهرس الفراولة بالشوكة و تُصفى. 4- يُصب 3/1 مقدار العجين في القالب الخاص بالكريم كراميل ...